Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

В этом году ЗАКАТАЛА на зиму!!!!
Вот они, родимые, уже в подвальчике...



Резала баклажанчики чуть поменьше, и чесноком не шпиговала (что я враг себе??!! ), просто закинула в кастрюлю вместе с помидорами и маслом... Поскольку это закатка, то все там успеет отлично "подружиться"!
Раскладывала по горячим банкам, сначала баклажаны - аккуратно вилочкой, потом залила горячим соусом (вместе с чесночком).
Простерилизовала (в кипящей воде минут 15) и закатала.