Куриная печень по-наваррски

Я это приготовила. Хотя было очень сложно без указания точного времени. Вот что у меня получилось:

А вот так это выглядит на тарелке:

единственный недостаток - невозможно аккуратно вытащить из формы порцию, всё разваливается. Но есть совсем не мешает. Спасибо за рецепт!