Куриная печень по-наваррски

Сообщение Автор
Куриная печень по-наваррски
21 Апр 2009 11:28

Распечатать сообщение
Фото

Рецептик нашла на одном из сайтов. Попробовала, очень понравилось! Рецепт прекрасного праздничного блюда в стиле северной провинции Испании- Наварры.
Нам понадобятся:
куриная печень
грибы (шампиньоны)
картофель отварной
лук
сливки (22%)
Соль, черный перец (обязательно и по- больше), орегано, чеснок и др.
масло оливковое
помидор.
Я брала ингридиенты на глаз, сколько чего у меня было в холодильнике.
Вообще, для приготовления данного блюда используется косулита- испанская керамическая сковорода для горячих закусок. Ее можно заменить другой жаростойкой стеклянной или керамической посудой. Но, т.к. все такие формы у меня маленького размера, а мне надо было приготовить ужин на большее кол-во персон, я использовала большую сковороду.

На оливковом масле обжарить печень, грибы и лук,
Фото

Фото

Фото


заправить специями
Фото

и влить сливки.
Фото

Фото

Т.к. мы любим когда в блюде побольше подливки, поэтому я добавила еще немного бульона.
В косулиту (форму, сковороду) положить кружки отварной картошки
Фото

сверху выложить печень с грибами
Фото

добавить дольки помидора
Фото

и запечь в духовке. При подаче посыпать зеленью.
Фото


Приятного аппетита!
Романия

Любовь

36 лет
Чувашия

РоманияМои рецепты
 
21 Апр 2009 11:37

Распечатать сообщение
good2 good2 good2
ЛЬВИЦА26

Екатерина

36 лет
Челябинск

ЛЬВИЦА26Мои рецепты
 
21 Апр 2009 11:56

Распечатать сообщение
Екатерина!
Rose Rose Rose Rose Rose
Романия

Любовь

36 лет
Чувашия

РоманияМои рецепты
 
22 Апр 2009 12:19

Распечатать сообщение
Классный рецептик! good Обожаю куриную печеночку! girl_in_love Все думала что бы такое новенькое с ней сделать, а тут такой рецептик! Спасибо, обязательно приготовлю. Smile
*Ирина*

Ирина


Москва

*Ирина*Мои рецепты
 
22 Апр 2009 13:33

Распечатать сообщение
Ирина!
Рада, что рецептик понравился! girl_claping
Спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose
Романия

Любовь

36 лет
Чувашия

РоманияМои рецепты
 
22 Апр 2009 23:39

Распечатать сообщение
*Ирина* писал(а):
Классный рецептик!

Всею душою присоеиняюсь! Очень интересный рецепт. Спасибо огромнейшее Romashki Romashki Romashki
MMM_Galyna

Галина

60 лет
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
23 Апр 2009 11:54

Распечатать сообщение
Галина!
Рада, что рецептик понравился! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Романия

Любовь

36 лет
Чувашия

РоманияМои рецепты
 
27 Апр 2009 20:17

Распечатать сообщение
Я это приготовила. Хотя было очень сложно без указания точного времени. Вот что у меня получилось:
Фото

А вот так это выглядит на тарелке:
Фото

единственный недостаток - невозможно аккуратно вытащить из формы порцию, всё разваливается. Но есть совсем не мешает. Спасибо за рецепт! girl_claping
Аквариус

Валентина

34 года
пос. Краснообск, Новосибирская область, РФ

АквариусМои рецепты
 
30 Апр 2009 23:56

Распечатать сообщение
Валентина!
То, что ты не смогла "аккуратно" вытащить из формы порцию говорит о том, что это блюдо не запеканка и не пирог. Wink
По поводу точного времени жарки, так ведь можно попробовать, когда жаришь и грибочки, и печенку, и лучок. А в духовку отправляешь блюдо, чтобы оно потомилось. Smile
Удачи! Rose Rose Rose Rose Rose
Романия

Любовь

36 лет
Чувашия

РоманияМои рецепты
 
25 Май 2009 20:00

Распечатать сообщение
Как вкусненько! nyam2 Пошла делать.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
25 Май 2009 20:20

Распечатать сообщение
Любочка, какой замечательный рецептик , и я его чуть не прозевала. Забираю в закладки, в ближайшее время будем пробовать. Спасибо за рецептик. Rose Rose Rose
Lesik

Елена

46 лет
USA

LesikМои рецепты
 
25 Май 2009 20:28

Распечатать сообщение
Отличный рецепт и сковородка керамическая у меня есть и печеночка куриная в морозилке ждет. Обязательно приготовлю.
Люба, спасибо))) Rose Rose Rose
Анна1966

Эльвира


Мск

Анна1966Мои рецепты
 
25 Май 2009 22:34

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Как вкусненько! nyam2 Пошла делать.


Светлана! Надеюсь понравится! Rose

Lesik писал(а):
Любочка, какой замечательный рецептик , и я его чуть не прозевала. Забираю в закладки, в ближайшее время будем пробовать. Спасибо за рецептик. Rose Rose Rose


Елена! Буду рада, если рецептик пригодится! Romashki

Анна1966 писал(а):
Отличный рецепт и сковородка керамическая у меня есть и печеночка куриная в морозилке ждет. Обязательно приготовлю.
Люба, спасибо))) Rose Rose Rose


Эльвира! Спасибо! Rose
Романия

Любовь

36 лет
Чувашия

РоманияМои рецепты
 
27 Май 2009 13:00

Распечатать сообщение
Ну вот, я ее и приготовила. Правда томила не в духовке, а на верху на самом маленьком огне.
Фото

Приятно, то что с гарниром сразу.
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
27 Май 2009 18:48

Распечатать сообщение
Светлана!

Rose Rose Rose Rose Rose
Романия

Любовь

36 лет
Чувашия

РоманияМои рецепты
 
22 Фев 2010 19:26

Распечатать сообщение
Люба, спасибо за рецепт! Добавила в закладки уже давно, когда искала рецепты из печени. Но приготовить довелось только сегодня по случаю прихода в гости родителей. Получилось просто обалденно вкусно! Чем хорош рецепт - так это тем, что и гарнир включает в себя, и картошка подливом так хорошо пропитывается и приобретает нежный вкус. Поскольку я только учусь готовить, то была проблема с определением времени приготовления. Но я рискнула попробовать Smile И не проиграла Smile На будущее сделала для себя вывод, что картошку можно не доваривать (иначе ее потом сложно нарезать красивыми кружочками - разваливается, видимо сорт такой), потому что потом в духовке она еще "дойдет". Помидоры очень кстати, можно даже побольше чем в один слой положить. Вобщем все гости оценили! Smile Еще раз спасибо! Благодаря таким рецептам мое желание и умение готовить растут не по дням, а по часам! Smile
lvu

Лилия

40 лет
Новосибирск

lvuМои рецепты
 
02 Апр 2010 16:12

Распечатать сообщение
Лилия!
Спасибо тебе огромное за отзыв! Rose
Я очень рада, что рецептик понравился не только тебе, но и гости оценили! girl_claping
Романия

Любовь

36 лет
Чувашия

РоманияМои рецепты
 
14 Ноя 2010 16:12

Распечатать сообщение
Любочка, случайно вчера наткнулась на твой рецепт. Захотелось приготовить печень свиную, но прочитав твой рецептик, побежала покупать куриную печенку. Готовила с огромным удовольствием и наслаждением.Томила, как и Светлана, на плите на медленном огне. Результатом восхищена. Очень вкусно, помидорки очень кстати оказались, хотя сомневалась, нужны ли они вообще. Картошечка пропиталсь соусом,ароматная и нежная печеночка. Я счастлива, что узнала этот рецепт. Спасибо огромное! Romashki
natulekf

Natalia


Vladivostok

natulekfМои рецепты
 
08 Мар 2011 17:44

Распечатать сообщение
Готовлю его уже третий раз и всегда поражаюсь какой же он восхитительный! ))
Elen04ka

Елена

50 лет
Москва

Elen04kaМои рецепты
 
05 Сен 2011 23:34

Распечатать сообщение
Очень вкусно! Моим понравилось! Спасибо!
Фото
malikyska

Малика

32 года
Россия, МО,г.Бронницы

malikyskaМои рецепты
 
08 Сен 2011 12:29

Распечатать сообщение
и я вчера приготовила. чуток правда изменила рецептик. во первых картошку сырую положила в низ а вот сверху начинку и сырком сверху посыпала. вот что получилось.
Фото
kalenysik

елена

33 года
иваново

kalenysikМои рецепты
 
14 Май 2013 19:35

Распечатать сообщение
Аппетитно girl_bye забираю morning1 Rose
Валентина Тулкина

Валентина




Валентина ТулкинаМои рецепты
 
15 Май 2013 3:39

Распечатать сообщение
как вкусно!
понравился рецепт,спасибо Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Дек 2013 15:49

Распечатать сообщение
Сделала я печень.очень вкусно good спасибо girl_claping girl_in_love
Валентина Тулкина

Валентина




Валентина ТулкинаМои рецепты
 
01 Апр 2015 14:01

Распечатать сообщение
Rose
Ambra

Виктория


Украина

AmbraМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |