Всё о выпечкe хлеба

Ёся Устроим пышные похороны! Я тоже буду скоро (как руки дойдут) новую делать. Не расчитала вчера и бухнула всю закваску на хлеб Даже и не хватило 50 граммов, так что пришлось всех остальных ингредиентов на 50 г (мл) меньше ложить - я делала ржаной хлеб. Ну да ничего. Хлеб получился отменный! Выше всяких похвал! И это главное!