Баклажаны Жульен

Вереск
Вероника! Ты прелесть и я очень рада увидеть тебя! Приходи почаще.
Нет, я сейчас тебе свои розочки подарю.


Да, я посмотрела твой рецепт. В принципе похоже.
Но мои баклажаны делала папина сестра из Луганска, а было это лет 45 назад, а тогда не знали мы ни грибного супа в кубиках, ни шампиньонов. Эх! Много чего просто не было, а столы были такими вкусными, а главное, праздники отличались от будней. Сейчас всё сместилось и баклажаны можно купить круглый год. Вот я и нашла для девочек старинный семейный рецепт, чтобы за 10 минут из воздуха сделать деликатес.