Болталка и ваши торты сюда - 2

Девочки, привет! читать вас успеваю, обалдевать от ваших красавцев и кулинарных шедевров тоже , а написать все никак Неудобно к вам только за советами обращаться но я-таки пришла
Испекла коржи Спартака, слышала, что медовики сильно оседают после пропитки. Мне раньше неактуальна была высота, поэтому не замечала. Как вы прикидываете, какой высоты торт выйдет?У меня сейчас стопка из 11 ти коржей 8 см высотой, диаметром 20 см. Если я все их намажу, не будет ли тортик слишком высоким, как думаете? Крем думаю густая сметана с варенкой или заварной.