Девочки, я по-себе знаю, каково это страдать по утерянному рецепту, сама эту тему закрыла буквально несколько часов назад, поэтому набралась смелости и решила поучавствовать в поисках рецепта - "потеряшки".
В своей тетради я нашла похожий рецепт списанный из советской "Работницы" доперестроечного периода.
Итак пирог "Оленька":
растворить в теплой воде 1/2 палочки дрожжей;
отдельно смешать 1ст кефира,2яица,1/3 ч ложки соды погашенной в уксусе,
100гр растопленного маргарина,1чл соли, 4ст л сахара.
Теперь соединить обе смеси, подмешать 4-5 ст муки, разделить тесто на 2 части, раскатать первый пласт, выложить на противень. разложить по нему начинку, закрыть вторым пластом, хорошо защипать и убрать в теплое место на 2-2,5 часа, когда поднимется - смазать взбитым яицом и поставить в жарочный шкаф.
Я к сожалению по нему печть так и не решилась, хотя рецепт оригинальный, необычный - имненно как я и люблю, но уж больно странный из-за совмещения соды и дрожжей.
Похожие рецепты, где присутствуют и сода и дрожжи, я встречала еще несколько раз и везде было отмечено что наличие и соды и муки не случайно и не является опечаткой
Было бы здорово если бы смогла Вам помочь - желаю удачи.