«Аш» - азербайджанский плов

Зарифа, благодарю Вас за рецепт "Аш" и "Гара"! Уже второй раз делаю. Вначале с рисом дело показалось трудоемким, хлеб к тому же слегка подгорел, но теперь результат гораздо лучше. Да и полегче уже! К мясу добавляла чернослив и немного айвы.