Aksana, подскажите пожалуйста, а с начинкой из свекольных листьев - какой сыр Вы используете? Скорей всего, аутотентичный я не найду, но на что хотя бы похож вкусом, каким можно заменить? И еще, толстые черешки свеклы в фарш - не идут, только листья?