Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Ева, это мой уксус до помешивания и после, мошек нет , а запах приятный. А если уксус процеживать не через 14 дней, а на день-два позже? собираюсь съездить к сестре, а уксус останется без присмотра. Помешать супруг помешает, а цедить не станет.