Благодарю за ответ.Во-первых дело в том , что виноград перед тем как отжимать мыли и на нем не осталось диких дрожжей поэтому надо подумать ,что можно использовать в качестве стартера . У меня выжимок киллограм 5 примерно если делать уксус сколько добавлять воды с сахаром ?Если знаете рецепт самогона поделитесь буду благодарен. Да и Старопольский пряник-это шедевр.