Болталка для хлебопёков-3

Lydalyda писал(а):

Еще бы узнать уксусную матку в лицо..

Её не трудно узнать. Всё остальное, кроме матки, что на поверхности может вырасти, появляется в виде тонких плёночек. Например, цвель, это плёнчатые дрожжи, это как у солёных огурцов белёсая плёночка на рассоле бывает, эта плёночка тоненькая, если долго её не трогать, она собирается складочками на поверхности, но всё равно толщины у неё нет, это в любом случае тоненькая плёночка. Если это обычная плесень, и уксус не добродил и испортился(у меня тож так было ), то плесень тоже тоненькой плёночкой, но ещё и как и обычная плесень приобретает окраску: сначала одно тёмное пятнышко, затем вся поверхность мохнатая и совсем не белая .
А уксусная матка, она полупрозрачная, толстенькая, а не тоненькой плёночкой и на ощупь гелеобразная(типа желе) .
Опознаешь, я думаю ))