Хачапури (бабушкин рецепт)

Барбацуца писал(а):

Каринуш, вопрос жизни и смерти Можно ли простоквашу заменить кефиром?

Рит, это ж тоже кисломолочный, так что вполне, только если он жидкий, возьми меньше. Можно делать и на простокваше (мацони), и на сметане, и на кефире. Ничего страшного не случится.