Болталка для хлебопёков-3

Река Таня писал(а):

Про финнов не скажу, знаю, у норвежцев есть редкостная бяка, рождественское блюдо из трески Лютефиск.

Во, про такой рецепт с щёлоком я тоже слышала, но так как я не в курсе, что там за реакция у рыбы с щёлоком происходит, поэтому не знаю какой у неё вкус, но в Викки так же упоминули, что и у финнов тоже такой рецепт популярен. Мне кажется, "испорченная" рыба и этот рецепт с щёлоком чем-то родственны(может запахом ), поэтому так популярны у северных народов.
Спасибо за ссылочку, а то я вечно названий не запоминаю, а помню только процесс и описание действий, теперь сохраню)) .

Река Таня писал(а):

А сыры с плесенью сама люблю до тряски, с голубой больше, чем с белой.

тоже голубую уважаю больше чем белую