Азербайджанский салатик «Хeфтябечяр»

Ирина, овощи получаются не мягкие, но и не хрустящие. Надеюсь, что салатик "ожил" в холодильнике.

Возможно, что салатик или передержали в тепле или в нём недостаточно соли. В любом случае, он будет съедобным, ну, а на ошибках учатся, как говорится. Главное, для себя определиться с этим процессом и чувствовать его. Не унывайте!