Арбузный мед

Ляночка08 писал(а):

о, меньше чем я уваривали..

Да, у меня он и получился пожиже немного. Но я ориентировалась на вкус. Мне надо было получить нардек с достаточной натуральной сладостью. Ну что бы и приторным не был.

Ляночка08 писал(а):

ну и как? стояло?

Светочка, стоял у меня нардек в холодильнике 2 месяца. Потом закончился... но вкуса своего не менял. И надеюсь своих лечебных качеств тоже... И я думаю, стоял бы и дольше.

Ляночка08 писал(а):

Вспомнила что есть еще баночка варенья- сегоднея ела с оладушками

Вооот! Больше года простояло! Я вот так подумала, что его можно и по банкам горячим закатать. И стоять должен отлично и без холодильника. В Азии арбузный мед разливают по бутылкам и закупоривают простыми пробками. И хранят не в холодильнике (раньше их не было, а рецепт древненький... ), а просто на полочке в кухне. Добавили в какое-нибудь блюдо или в соус. Закрыли пробочкой , и опять на полочку поставили. Ну это я про такое читала, а сама эксперимент с холодильника начала...

Ляночка08 писал(а):

ага- храню в холодильнике

отож....