Софья, большое спасибо за такую высокую оценку данного соуса (моего скромного изобретения методом "научного тыка") Я тоже давно и надежно в разных вариациях приспособила его ко всяким блюдам из морских "гадов" и рыбы...люблю я их ...Приятного Вам аппетита и вкусных экспериментов!