Икра из овощей «Жгучка»

Воспользовалась Вашим рецептом, Рина, по ходу хочу добавить, что в первую очередь через мясорубку следует пропустить баклажаны, слить горький сок, а дальше по рецепту.
Получается вкусно и питательно.
Спасибо!