Творожный кекс ГОСТ

Испекла...
Сделала двойную порцию, уменьшила количество сахара, поставила в духовку. Когда по квартире начали разноситься умопомрачительные запахи - решилась заглянуть, а там из боковой трещинки красивого кекса с катастрофической скоростью лезло тесто
Ну я это дело обмотала и накрыла фольгой и поставила треснувшей стороной к вентилятору... Уменьшила температуру и оставила дополнительно еще минут на сорок... И на выходе получила красивейший кексик...
Ребенок, который еще тесто назвал самым вкусным на свете( он у меня пробует ВСЕ замешивающееся тесто в доме), попробовал кекс тепленьким и тоже оценил . Я же решила ждать завтрашнего дня, хотя кусочек отщипнула, чего уж там скрывать - вкусно очень