Тесто для долгого хранения и десерт из него

Katrinute писал(а):

Тесто достаем из холодильника, часть отрезаем, раскатываем на смазанном раст. маслом столе в блин тощиной 3-4 мм. Вырезаем формочкой (бокалом) круги, переносим на противень,

Катенька, тесту согреться и подняться в тепле времени не даем? Достаем из холодильника и сразу с ним работать начинаем?

Katrinute писал(а):

На каждый круг кладем по 1 ч.л. начинки, накрываем вторым кругом, слегка придавливаем. Сверху смазываем взбитым яйцом. Печем до готовности при 180 С.

Тоесть расстойку изделиям делать не надо? Накрыли кружочками и сразу в духовку?

Katrinute писал(а):

Я реально хранила 2 недели

как это удобно!