Торт Кальвадос

Оля, торт просто потрясающий! Настолько гармоничный, "выстроенный", продуманный. Браво!


Я делала в кольце 17.5 см, поэтому он такой высокий. Дакуаз уменьшила на треть (было мало фундука), все остальные пропорции точно по рецепту. Чтобы компенсировать недостаток дакуаза, вставила слой "джоконды", оставшийся от предыдущего торта. В следующий раз (а он будет обязательно!) сделаю точно по рецепту с карамельной глазурью. Оля, это действительно шедевр!