Засолка сёмги и форели

Рецепт отменный и правда !!! Мы тоже берем рыбешку покрупнее не меньше 5 -6 кг .Но не хватает терпения ждать 3 дня .Режем на тонкие пластинки и через 2 3 часа начинаем есть .!!!Вкуснооооо !!!!