Pansy-Daisy
Аня
USA, WA
Марина, здравствуйте! Спасибо за теплые слова! Шоколад я брала Valrhona 71% темный и Lindt белый. Шоколад должен быть высокого качества, тогда он правильно ложится при рисовании. Красить шоколад можно только красками на масляной основе ( т. н. candy colors), от красок на водной/гелевой основе шоколад сворачивается. У нас тут другие бренды, я не знаю, какие доступны в России... На всякий случай, я использовала краски Chefmaster на масляной основе, они вроде как полностью натуральные с использованием растительных экстрактов.