Пирожки закусочные со шпеком (шпек кухен)

Однозначно - в закладки, тем более по этому рецепту теста не раз пекла мини-курники , а начинка- обалдеть! У нас тут конечно в Казахстане называется - окорок, буженина и т.д., но не шпек (шпик), но название из литературы известное, так что .. будем пробовать!