Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

пока я буду читать пропущенные странички... может и вам будет это интересно Это пятьдесят вопросов, которые должен задать себе каждый человек.

Юрьевна привет беру свои слова обратно..на счет "болтушки"
Таки да! Она болтушка! Где-то в душе, очень глубоко

Девочки, пеку на этой неделе достаточно много, но сдох фотик на днях. А был тааакооой батонище Правда, с совсем не батонным мякишем . Рецепт довоенного, но видимо дрожжи подвели и очень долго бродил, потом расстаивался и плохо выдавила пузыри на формовке. Получился с дырками. Но очень понравился маме, попросила рецепт и сегодня мы с ней месили показательный батон. У нее же нет комбайна и я ей показывала как руками сделать тесто не вымешивая. Сплошной аутолиз. Тесто вышло классное, заодно вспомнила молодость , а то руками уж не помню когда месила.
Ну теперь уже фотик работает, сейчас пойду фотографировать вам.