Белорусский домашний сыр с изюмом (аркас)

Лена, сдела сыр по твоему рецепту.
Так как я часто делала сыр по рецепту Полины, то технология приготовления мне была уже знакома, но очень хотелось попробовать сыр в сладком варианте.
Я делала пол порции, брала 800 мл молока, 200 мл кефира,2 яйца и вместо сахара- стевию, в общем диетический вариант. Вместо изюма взяла чернослив. Мне понравился сыр. Спасибо Лена за рецепт.

Это фото вечернее.



А это foto утром сделала.
Хотела взвешать сыр,но забыла. Я его уже почти весь сьела.