Чебуреки

Тесто делаю из муки и кипятка,муки примерно 2 стакана, кипятка лью на глаз)
Добавляю 1 ст. ложку масла растительного и замешивав эластичное тесто, когда немного остынет, кладу в миску, накрываю влажным полотенцем и приступаю к начинке. У меня фарш свиной, грамм 300, 2 средние луковицы, перец, соль, приправа для свинины, зелень. Немного воды добавляю в фарш,чтобы начинка была более сочной.
Тесто тонко раскатываю, намазывая начинкой одну сторону и второй накрываю, защипываю края вилкой

Жарить на среднем огне на растительным масле







Всё) можно подавать к холодному пивку хрустящие чебуреки