Соус из красного перца-маринад для мяса,рыбы,способы

Наташа, я поставила перцы 10 дней назад. Это первые три часа, плавали.





Я сок сливала первых три дня. Затем они стали посуше. Переложила в эмалированный лоток, накрыла крышкой и сказала "до встречи через месяц"))
Наташа, спасибо большое за рецепт!
Отчитаюсь о готовом соусе в ноябре))