Сарочка
Олюся
43 года
Москва (Санкт- Петербург)
mirok писал(а): |
И потом отмерить 54 г этого сиропа? |
да
mirok писал(а): |
Желтки+сироп варим на открытом огне или лучше на водяной бане? |
Желтки взбить и влить постоянно взбивая горячий сироп, ставим на медленный огонь и доводим до 85 градусов. Без водяной бане.