Ряженка домашняя- быстро, вкусно, малозатратно

Lydalyda писал(а):

Не верила до последнего...Очень переживала, изменит ли молоко цвет.

Люда, я тоже в первый раз не могла поверить, что цвет изменится. НО!!! Чудо свершилось.

Lydalyda писал(а):

Может, если дольше подержать, так и цвет будет насыщенее

Именно так!!! У меня случалось получить молоко очень красивого топленого цвета, НО это еще зависит от качества и "старости" термоса.

Zovik писал(а):

Буквально это не ряженка а мацун (мацони) на топлёном молоке.

Посмею с вами не согласится!
Это куда ближе именно к настоящей ряженке. Вкус буквально такой же как и у качественной ряженки советских времен!