Творожная Дю-запеканка

Bella Riva

Ирина


Остров в океане
Ляночка08 писал(а):
Иришка, приветик

Светланка, приветик!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ляночка08 писал(а):
делала из пол порции- на 230г творога..СОМа взяла половину а крахмала как на порцию -и думаю из-за этого запеканка получилась очень плотной

Свет, смотри, как я делаю на пол порции.
-200 гр творога
-1 большое яйцо ( у меня размер экстра ) или 2 маленьких
-2 ст.л. Сома
- 1 ст.л. крахмала, НО без горки, т.к. худенькая ложка получается.

Ляночка08 писал(а):
Спасл ее только ягодный соус и курага внутри А вообще вкусно- попробую еще раз -но уже буду внимательней следить за пропорциями

По вкусу она должна быть очень нежной, как будто с йогуртом, хотя его там нет в тесте. С курагой должно быть очень вкусно. Я пока так не пробовала, только с клюквой и яблоком.
Ляночка08 писал(а):
слову запеканк у меня не сильно-то и поднялась-опала

Свет, у меня запеканка практически не поднимается, там же нет разрыхлителя, и чуток опадает после как достанешь из духовки, наверное на 2-3 мм.
Ляночка08 писал(а):
низ подгорел- может и долго держала..минут 40 в духовке стояла..

Надо смотреть по своей духовке, у меня даже в разных формочках по-разному получается. Пекла в железных 2 раза, в большой отлично получилось, а в порционной не очень. Но я думаю, что там уже формочку эту в ведро надо . Как-то странно она стала себя вести в последнее время. unknown wacko1
В силиконовых всегда хорошо получается. Сейчас новую партию испекла в них, правда, вариант не совсем дюкановский, т.к. надо было миндаль молотый пристроить, остывает стоит на столе.
nyam2
Ляночка08 писал(а):
Ну и красиво- с ягодным соусом

Оооочень красиво и аппетитно!!! nyam2 nyam2 nyam2 У меня кстати твой ягодный соус в закладках лежит уже вторую неделю. Хочу клюкву свежую для него купить.
Разрезик выглядит очень вкусно!!!! good2 good2 good2 good2
Спасибо, Светочка, за отчет!!! Romashki Romashki Romashki Мне очень приятно, что ты пришла в гости. Drinks or Beer Drinks or Beer friends friends

Фото

 
13 Окт 2014 21:47

Страница 1 из 3