Пирог «Универсальный» с крошкой (штрейзелем)

photo2011 писал(а):

надо ли положить крахмал к яблокам? Сейчас натру яблок, и чтоб сок не дали, то добавить крахмал??

если только самую малость, хотя сок от яблок вкусно пропитывает тесто