Делала уже не раз, но отдельно так и не пробовала - все на прослойку тортиков )) подходит идеально для "легкого" тортика!
*взбиваю кухонной машиной kenwood - все взбивается в считанные минуты и действительно зависит от степени охлаждения - чем холоднее, тем лучше взбивается
Спасибо!