Креветки,жареные в кунжуте с манго и авокадо
nata69
Наташа
Краснодар-Португалия-Испания
для двух порций
салат-закуска
креветки крупные-10 штук
манго-1 шт
авокадо-1 шт
красная луковица
сок половины лимона
кинза свежая(делала без нее)
я положила укроп
зернистая горчица-1 ч.л
1 яйцо
мука
оливковое масло
семена кунжута
соль,черный перец
манго очистить и нарезать мелкими кубиками
лук мелко измельчить
кинзу мелко порубить
соединить манго,лук,кинзу,полить лимонным соком,добавить укроп,горчицу,посолить и поставить в холодильник,пока будут готовиться креветки
креветки почистить,оставив хвост
посолить,поперчить,окунуть в муку,затем в яйцо
после обвалять в семенах кунжута
нагреть сковороду,влить оливковое масло,положить зубок чеснока,раздавленный лезвием ножа
обжарить креветки с каждой стороны по 1-2 минуты
авокадо нарезать мелкими кубиками,полить лимонным соком
достать манго из холодильника,добавить авокадо и хорошо размешать
на тарелку положить манго с авокадо,а сверху 5 креветок на каждую порцию
можно красиво уложить в кольце и сразу подать
16 Окт 2014 15:44