Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

это она? уксусная матка образуется?

Она самая Красивая какая!
Пора отцеживать и в холодное место отстаивать ставить уксус. А если в отжатый жмых опять налить сока или чего то еще (да хоть и винограда) процесс пойдет быстрее и веселее. Это же как закваска для уксуса, или вернее его мать.