Людмила, подскажите, а печень успевает прожариваться или остаётся "аль денте"? Жёсткое или нежное мясо получается? Вы плёнки-трубочки из печени удаляете перед приготовлением? Чесноком нашпиговать - и тут же жарить или дать время пропитаться мясу?
Извините за множество вопросов, но заинтересовал рецепт и хотелось бы приготовить
