Леденцы на палочке

Ой, девочки намучалась я с леденцами аж до слез! Взрослая тетка сижу рёвом реву!!! Ну не получаются они у меня и все тут!!! Сегодня пыталась сделать уже 5 раз. Столько сахара перевела, жуть((( Уже и воду уменьшала, и меньше варила, и дольше варила. Результата всегда 2 : Или не застывают или застывают, но становятся засахаренными((( А ведь специально формочки заказывала, что бы деток радовать. Всё, больше не буду эксперементировать. А самое обидное, что в детстве с сестрой постоянно их делали, и ведь получались же!!!!!!!!