Баклажанновый мусс запечённый под сыром

Ириш, туки-туки - это я на ночь глядя
Смотри, что принесла

Фото сразу после духовки, потом как пробовать начали, уже не до того было - порция то маленькая - я думала, если отвернусь хоть на секунду, уже ничего не останется
Вобщем, вкуснотааааа - я таки еще и подкопченного колбасного добавила - это нечто Но так как делала из 2-х баклажанов (третий к моменту готовки уже испарился ) и не очень крупных, то получилось ну совсем немного этого чуда - теперь мечтаю о продолжении банкета и желательно в 2-х кратном размере
Спасибочки тебе за рецепт , беру в постоянное пользование