Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Yeva64
LeDi WaDa
Девушки, ну вы и метеоры!
Ева, у нас виноградное вино позапрошлого года получилось не очень (виноград был не совсем спелый ), мы его иногда используем для замачивания шашлыка (вылить рука не поднимается ). Так вот вопрос: можно из него приготовить винный уксус?