Утка с яблоками и черносливом

photo2011 писал(а):

Ларисочка! Как раз мне пригодится твой рецепт! Привезли 2-х уток! А готовить не умею

Ура!!!! Как тебе повезло! Обожаю фаршированную утку!!! Не волнуйся, Наташенька, все получится. Мои невестка старшего сына и младший сын со своей девушкой научились тоже готовить утку по моему рецепту и теперь делают это часто и легко. Самое сложное здесь - почистить утку от оставшихся под кожей остинок пера.

photo2011 писал(а):

Хочу сделать ее по твоему рецепту Если что , буду спрашивать!

С удовольствием помогу.

photo2011 писал(а):

Но никак мне не понятно, зачем здесь ее тушат 2 часа, потом ночь стоит , а на другой день снова ее тушат еще 2 часа!

Мне кажется, она в процессе ТАКОЙ готовки сильно подсыхает. А чтобы не было очень жирно периодически ложкой нужно вычерпывать жир при запекании. Запекается утка тоже по разному. Все зависит от её возраста и размера. Молоденькая утка быстрее запечется, чем старая или крупная.

photo2011 писал(а):

По мне так очень жирная получается

Натусь, утка действительно жирная сама по себе. Это не курица. Но мы ведь не часто едим такую вкуснятину. Изредка можно побаловать себя!
Удачи Наташенька! и спасибо за выбор рецепта!