Болталка для хлебопёков-3

Хорошо бы ,дамы, в теме это все обсудить, т.к вопросы нужные, но раз тут, то пусть тут.

Lydalyda писал(а):

такое впечатление, что внизу это пленка скукоженная (как ты писала), а сверху матка. По виду, вроде, желеобразная, типа гриба чайного.

Люда, это она у тебя и есть, и каждый раз, как только ты ее пальцем коснешься, или банку встряхнешь, она опускается на дно и начинает расти новая. Верхнему слою нужен кислород, и по сути эти симбиоз разных бактерий.

Равиоля писал(а):

У меня капроновым носком закрыто

Лучше их брать несколько, а еще лучше флизелин. У меня в этот раз было закрыто бумажными полотенцами.

Lydalyda писал(а):

как ее достать аккуратно?.. Слить, наверное, осторожно. И как дальше хранить? В отдельной банке?

Люда, ее не достать, она очень нежная. Не стоит ее промывать, там окуклившиеся мошки просто врастают в эту матку, можно просто удалить, вырастет новая.
И если у тебя в одной банке она выросла, а в другой нет, то просто отлей из первой немного жидкости в другую банку, или брось немного самой мезги (кочанчики, шкурки) и матка не замедлит вырасти. Ты как бы закваску носишь. А сохранить ее можно оставив часть мезги с жидкостью, поставить как и уксус в темное прохладное место.

Река Таня писал(а):

У меня мошки тоже были. Через капроновые носки проникли.

То не мошки проникли, а их яйца, они очень мелкие, а возможно они уже там были.
Половой зрелости достигают в первый же день жизни, а уже на второй день начинают откладывать яички. В течение своей десятидневной жизни самка производит около 300 яичек.
При температуре 25 градусов Цельсия из яиц за день развиваются личинки, которые затем в течение четырех дней дважды линяют. После второй линьки личинки окукливаются и еще через 4 дня из куколок вылупляются взрослые особи — имаго. При температуре 20 градусов Цельсия это развитие продолжается около двух недель.
В природе имеют значение как переносчики дрожжевых грибков.