Всё о выпечкe хлеба

Lajana писал(а):

он внутри остается сырой, а корочка получается очень жесткая sad подскажите, что я могу делать не так???

FrauMau писал(а):

, но мне кажется дело у тебя в духовке.

Lajana, я согласна с Леной, причиной может быть духовка. Ты можешь попробовать прогревать духовку не на 250°, а на 200°. Я думаю твоя духовка даёт больше жару чем надо, поэтому хлеб внутри не пропекается, а корочка пережаривается.