Квашеная капуста кубанская (мамина)

Олюня7777 писал(а):

Мне нравится шинковать таким ножом ,посолила 9 литров за 1 час .

классный нож!
а я терку приобрела для этих целей

Олюня7777 писал(а):

сколько капусты мы тогда (в детстве)солили...200 кг Это бабушка говорила ,больше надо ,больше

офигеть!!!
я знаю наши родственники в селе тоже такими порциями квасили,а потом до весны ее ели

Олюня7777 писал(а):

Натулечка ,давай я попробую поэкспериментировать с капусткой .Опущу в погреб пару банок и достанем ,скажем одну к Новому году .А если она сохранится ,то вторую в феврале к примеру.

Оленька,отличная идея!
мне самой ужасно интересно!
удачи!

Олюня7777 писал(а):

Девочки ,вот что нашла .Капусту лучше квасить на нарастающую луну и в те дни недели,где есть буква Р .(НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ)Эх ,у меня промашечка вышла)))

я тоже слышала об этих приметах...но никогда их не придерживалась