Какое грамотное и шикарное описание рецепта, так и хочется читать и читать, и тем более приготовить. Можно вопрос? Если замачивать рис на 40 минут, он не разварится быстро? Что это дает? И обязательно ли заливать плов кипятком? Я всегда заливала холодной водой... Это для ускорения процесса варки или еще что то дает? Спасибо Вам!!!!
