Болталка для хлебопёков-3

Ой. мамочки!
Замесила тесто на Ленин отрубной хлеб. Всегда было воды нормально, пекла его подовым. В этот раз начала новый мешок муки, поэтому воду не всю вылила по рецепту. И все равно тесто было жидковато. Вымешивала отбивкой об стол. А сейчас стала плиту включать, открываю ее, чтобы проверить решетку внутри, а на ней стоит миска с отрубями, которые я забыла вмесить. Я отруби в холодильнике держу. Вчера отвесила 78 гр, чтобы они согрелись и убрала в плиту, с глаз долой. Вот что я сейчас испеку???