Топленое молоко, ряженка (мультиварка, скороварка)

Левитан

Ирина

59 лет
Реутов Московская обл
ВикторияШовк писал(а):
Есть "Тушение",но на этом режиме молоко сильно кипит-никак не томится.

Да, я об этом писала
Левитан писал(а):
В других мультиварках на Тушении томить молоко противопоказано!
В каких И почему? Дело в том, что в Панасонике и аналогичных мультиварках на программе Тушение температура не поднимается выше 95*-98*. В других мультиварках на Тушении в алгоритм программы заложено закипание, а потом температура опускается ниже 100*. В таких мультиварках на Тушении молоко просто сбежит.

ВикторияШовк писал(а):
Пробовала режим "Йогурт-тесто"

На этой программе температура для топленного молока низковата.
ВикторияШовк писал(а):
Попробовала еще в режиме "плов".Не очень как-то

На Плов, Рис, Крупы тоже может убежать, потому что для круп температура выше 100*.
ВикторияШовк писал(а):
Подсоветуете что-нибудь?

ВикторияШовк писал(а):
Режим "Молочная каша".Там по умолчанию максимальное время 2 часа.Наверное.этого мало для топленого молока?

После двух часов можно оставить на автоподогреве. Посмотрела в инструкции - масксимальное время указано полтора часа. Это должно хватить + подогрев несколько часов.
В общем, попробуйте на молочной каше максимальное время и дальше хватит подогрева (например, оставьте на ночь).

 
23 Окт 2014 16:35

Страница 1 из 2