Печеночные котлетки/кексы с гречневой мукой (обед -60)

Светик! Я к тебе!
Повторюсь здесь, что почему-то некоторые котлетки наровили развалиться Но это не испортило мне окончательного впечатления!
Они нежнейшие получились....просто тают во рту!
Я вообще впервые "жарила" на воде Может ещё руку не набила
И кстати, мне кажется, что можно их в формах для маффинов запекать.... Как ты думаешь? Так меньше мороки будет...

Спасибо за вкуснючий системный рецепт!