Печеночные котлетки/кексы с гречневой мукой (обед -60)

Ингредиенты брала на глазок.

Мне понадобилось:
800 грамм печени (у меня говяжья была)
1-2 луковицы (по вкусу)
2 яйца
гречневая мука (столько сколько печенка возьмет чтоб масса получилась как густая сметана)
соль,перец, любимые специи, так же можно зелень (по вкусу)

Печёнку моем,чистим, моем и нарезаем на кусочки чтоб проходили в мясорубку.
Затем перекручиваем её вместе с луком. После чего добавляем яйца,соль,перец,специи и муку. Готовить на сковороде до готовности (для нас системщиков на воде, как у Анны http://forum.say7.info/topic55322.html ).
Мне очень понравились котлетки такие

Приятного!!!!! !

-------------------------------------------------------------
добавлено 13.01.2015
кексы nyam2
печень+соль+специи+2 яйца+ около 3 ст.л гречневой муки.....блендернула всё хорошо и

вкусняшка мне один уже достался!!!
спасибо, Светочка, за рецепт!!!

отличные котле точки
обязательно приготолвлю

Татьяна М.
арзунька
буду ждать вас с котлетоОладьями

классній рецептик- возьму на заметку

Светик! Я к тебе!
Повторюсь здесь, что почему-то некоторые котлетки наровили развалиться Но это не испортило мне окончательного впечатления!
Они нежнейшие получились....просто тают во рту!
Я вообще впервые "жарила" на воде Может ещё руку не набила
И кстати, мне кажется, что можно их в формах для маффинов запекать.... Как ты думаешь? Так меньше мороки будет...

Спасибо за вкуснючий системный рецепт!

КоЛеночка писал(а):

Как ты думаешь? Так меньше мороки будет...

Думаю что можно, надо попробовать как печенку куплю

КоЛеночка писал(а):

Они нежнейшие получились....просто тают во рту!

Ой как радачто понравились мнеони тоже нежностью понравились и ещё тем что не сухие они получаются

КоЛеночка писал(а):

Спасибо за вкуснючий системный рецепт!

Спасибо за доверие к рецепту и аппетитный отчетик

КоЛеночка писал(а):

Я вообще впервые "жарила" на воде Может ещё руку не набила

а я и котлетки с индейки так жарю

КоЛеночка писал(а):

Повторюсь здесь, что почему-то некоторые котлетки наровили развалиться Но это не испортило мне окончательного впечатления!

Это самое главное

ANGEL29
о, прямо приятно, что моя идея готовки пригодилась тебе и тем кто попробовал твой рецепт

Озидея писал(а):

о, прямо приятно, что моя идея готовки пригодилась тебе и тем кто попробовал твой рецепт

идея замечательная я так много чего "жарю"

ANGEL29 писал(а):

идея замечательная я так много чего "жарю"

мой первый эксперимент в жизни был в 8 лет, я задумалась, почему в кастрюле все варится, а в сковородке жариться, неужто зависит от формы посуды?
и налив немного масла в кружку металлическую и кинув туда кусочек колбасы-поставила на плиту, поняла, нет зависит от того, что там вода или масло и как видишь через почти 30 лет я завершила опыт- сварила в сковородке

Озидея

Какая ты..... Молодец

А если на газированной минералке "пожарить"? Я правда сама никогда не пробовала...

Redo4ka писал(а):

А если на газированной минералке "пожарить"? Я правда сама никогда не пробовала...

ой я даже не знаю. А что можно так?

ANGEL29 писал(а):

ой я даже не знаю. А что можно так?

По идее минералку нам можно, то и "жарить" на ней можно
Пыталась найти информацию (точно помню в контакте видела), потерялась Может из девочек кто пробовал Вместо простой воды добавить газированную минералку, говорят должна получится корочка

Интересно как, надо опробовать

У меня получилось! Очень вкусно получилось!
П.С.: Жарила на простой воде. Забываю минералки купить...
П.П.С.: Сорри что без фото...Зарядку от фотоаппарата где-то потеряла...

Redo4ka писал(а):

У меня получилось! Очень вкусно получилось!

как я рада
Спасибо тебе за доверие и пробу
Приходи ещё

ANGEL29 писал(а):

Приходи ещё

Определенно еще приду! Мама привезла 1 кг говяжьей печени Кстати, в этот раз было из печени и сердца индейки.

Redo4ka

девочки сделала сегодня кексы
печень+соль+специи+2 яйца+ около 3 ст.л гречневой муки.....блендернула всё хорошо и

ANGEL29 писал(а):

девочки сделала сегодня кексы

Света, а что там белое?

Redo4ka писал(а):

Света, а что там белое?

рис немного отварной . в формочку налила печень, потом риса ложечку и опять печень

ANGEL29 писал(а):

рис немного отварной . в формочку налила печень, потом риса ложечку и опять печень

На системе такой выдумщицей станешь

Redo4ka писал(а):

На системе такой выдумщицей станешь

главное чтоб вкусно было
я как то такие делала

Светик, я несу тебе "шоколадные" маффинки
В середину положила варёный белок (остался от другого блюда)...
Быстро и нехлопотно получилось

Буду так практиковать!
Спасибо за рецепт и идею!