Плов (Pilav турецкая кухня)
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
11 Янв 2010 0:00
Плов (Pilav турецкая кухня)
На сате есть несколько рецептов по приготовлению рисового плова, но я хочу показать вам как готовят рис в Турции. Он получается рассыпчатым, рисинка к рисинке и очень вкусным. Нам понадобится: 2 ст. Риса 3 ст. Воды или куринного бульона (я использую куринные бульонные кубики) Хорошая горстка макарошек (можно использовать вермишель) Растительное масло Кусочек сливочного масла Соль Рис залить горячей водой, положить 2 чайные ложки соли, помешать и оставить на 15-20 минут. Затем воду слить и хорошо промыть рис в холодной воде, дать воде стечь. В кастрюлю налиь 2 ст.л. растительного масла и добавить кусочек сливочного, растопить. Высыпать макарошки, немного обжарить Добавить 2 кубика куринного бульона, все хорошо перемешать и обжарить макарошки до золотисто-коричневого цвета. Затем добавляем рис и обжариваем его с макарошками. Добавляем 3 стакана воды (или куринного бульона), солим, хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой, огонь самый большой. Даем покипеть минут 5 и уменьшаем огонь. Ждем когда вода выпариться. Вы сами это поймете, по поверхности риса. Появяться такие дырочки. Берем сухое полотенце, обворачиваем крышку, выключаем огонь под рисом и накрываем крышкой. Оставляем рис минут на 15. Таким образом можно готовить рис без макарон. Тоже очень вкусно. Приятного аппетита ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
45 лет Tbilisi, Georgia |
||||||
11 Янв 2010 3:56
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Я первая на эту вкусняшку ![]() До сих пор я так готовила только макарошки. Всегда замечательный гарнир получается, а с рисом так это же фантастика ![]() |
sovelu
46 лет Estonia |
||||||
11 Янв 2010 9:57
Спасибо ![]() ![]() ![]() ![]() Получается ну очень вкусно ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
45 лет Tbilisi, Georgia |
||||||
11 Янв 2010 12:28
Ingusha
Очень интересно!!! ![]() ![]() ![]() Инга,а какие именно макарошки? ![]() ![]() ![]() |
adelja
49 лет Германия |
||||||
11 Янв 2010 12:37
Инга! Отлично!
![]() ![]() кроме одного - когда он склеенный! ![]() Твоим классным рецептом воспользуюсь обязательно! Спасибо! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Анна1966
Мск |
||||||
11 Янв 2010 13:01
Ingusha
А какой сорт риса предпочтительнее? |
АКСИНЬЯ
КИЕВ |
||||||
11 Янв 2010 14:43
Ну у турков макарошки как рис, такие же маленькие, но можно класть короткую вермишель.....тоже вкусно и красиво ![]()
На здоровье, уверена тебе понравится, я тоже не любила рис, а такой обожаю ![]() ![]() ![]()
В принципе любой, но в основном готовят из длинозёрного (jasmin), и круглого (baldo), или из пропаренного для плова (pilavlik). Так что выбирай любой. У нас в маркетах продается рис от магисталь, пропаренный длинозерновой, плов из него оболденный ![]() ![]() ![]() ![]() Девочки, спасибо, что заглянули ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
45 лет Tbilisi, Georgia |
||||||
11 Янв 2010 16:49
А что скажете о басмати? Жасмин- он с ароматом таким, мне нравится, а другим нет, и как-то быстро раскипает, я его в молочных десертах люблю. |
АКСИНЬЯ
КИЕВ |
||||||
11 Янв 2010 20:28
Точно можно, получается вкусно ![]() ![]() |
Ingusha
45 лет Tbilisi, Georgia |
||||||
14 Янв 2010 18:38
не было сегодня у меня ни лаваша, ни кефира, ни достаточно картошки ,чтобы сделать газмах для плова
![]() ![]() Спасибо тебе Ингуша за вкусные рецепты ![]() |
Г.Мери
46 лет Баку-Москва |
||||||
14 Янв 2010 20:12
На здоровье ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за отзыв ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
45 лет Tbilisi, Georgia |
||||||
23 Фев 2010 18:15
![]() ![]() |
Анушок
41 год |
||||||
01 Мар 2010 12:37
|
Анушок
41 год |
||||||
17 Мар 2010 19:29
Прости что так долго не отвечала ![]() Но как я посмотрела на фото рис получился как нужно, рассыпчатый ![]() ![]()
Спасибо тебе за ловерие и фото ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
45 лет Tbilisi, Georgia |
||||||
17 Мар 2010 19:50
Теперь только так варю рис...его можно есть безо всего..без масла,жира, подлив...Инга а кроме кубика как можно выкрутиться? Просто от кубика вкус немного синтетический на мой взгяд
|
АлисаАлиса
37 лет Пушкино |
||||||
17 Мар 2010 20:23
Точно, я сама не могла поверить, так легко варится, а получается вкусно ![]() Можно вместо воды использовать куринный или говяжий бульон.... Но у меня сестра не ест мяса вообще, не говоря о бульонах, так для нее я готовлю совсем без кубика, а просто на растительном масле, получается очень вкусно ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
45 лет Tbilisi, Georgia |
||||||
18 Мар 2010 12:35
В субботу в гости придет мой турченок обязательно приготовлю с бульоном
![]() ![]() ![]() ![]() |
АлисаАлиса
37 лет Пушкино |
||||||
18 Мар 2010 12:51
Удачи ![]() ![]() |
Ingusha
45 лет Tbilisi, Georgia |
||||||
19 Мар 2010 19:54
Ingusha! Я просто не знаю с чего начать. Фасоль или рис? Все так вкусно и очень просто готовить. Какая вы молодец Ingusha что делитесь рецептами. Огромное спасибо1
![]() |
giza
42 года крым |
||||||
19 Мар 2010 20:05
Спасибо большое....мне очень приятно ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
45 лет Tbilisi, Georgia |
||||||
23 Мар 2010 11:54
Делала в выходные из риса МИСТРАЛЬ ПРОПАРЕНЫй..по цвету золотистый такой..рис конечно не слипается, рисинка к рисинке..но мне кажется не доварился чуть чуть..можно было бы побльше водички налить..
|
АлисаАлиса
37 лет Пушкино |
||||||
23 Мар 2010 15:49
Жаль, что не доварился ![]() А долго ты держала рис в кипятке? Просто кипяток помагает рису набухнуть и быстрее свариться. Надеюсь в следующий раз доварится ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
45 лет Tbilisi, Georgia |
||||||
23 Мар 2010 16:02
Да я буду пробовать..мне теперь только в этом виде рис нравится!!!!
![]() ![]() |
АлисаАлиса
37 лет Пушкино |
||||||
23 Мар 2010 16:14
Спасибо ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ingusha
45 лет Tbilisi, Georgia |
||||||
30 Мар 2010 15:27
Приготовила очень понравилось.
![]() ![]() |
giza
42 года крым |