Болталка для хлебопёков-3

Спасибо большое, Алла и Таня.

Девочки, а ктото печет хлеб на кисло-молочной закваске? А как вы освежаете стартер? Хочу попробовать печь здобу на етой закваске. Хочу щоб светлый мякиш был, но закваску освежаю цельнозерновой мукою, думаю не будет ли тесто темным...